Sorong, TP — Tim Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) Universitas Pendidikan Muhammadiyah (Unimuda) Sorong memberikan pelatihan pembuatan abon ikan kepada kelompok Ibu Rumah Tangga (IRT) di Kampung Urbinasopen, Distrik Waigeo Timur, Kabupaten Raja Ampat, Sabtu (15/8/2026).
Kegiatan ini sepenuhnya didukung oleh Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan RI, melalui Direktorat Riset, Teknologi, dan Pengabdian kepada Masyarakat (DRTPM) Tahun 2026 serta Unimuda Sorong.
Pelatihan ini merupakan wujud pelaksanaan salah satu Tri Darma Perguruan Tinggi, sekaligus upaya mendorong kemandirian ekonomi masyarakat pesisir melalui peningkatan keterampilan pengolahan hasil perikanan menjadi produk bernilai tambah.
Tim pelaksana terdiri dari tiga orang dosen yakni, Ratna Prabawati, M.Pd., Mustika Irianti, M.Pd., dan Yusnita La Goa, didampingi tiga mahasiswa, Dionius Yakob Melles, Aulia Rezky Izzani, dan Risty Nur Aulia, serta beberapa tenaga kependidikan lainnya.
Ketua Tim PKM, Ratna Prabawati, menjelaskan bahwa Kampung Urbinasopen merupakan wilayah pesisir dengan potensi sumber daya perikanan yang melimpah. Sebagian besar warga menggantungkan hidup dari sektor tersebut, namun hasil tangkapan yang melimpah seringkali hanya dijual dalam bentuk segar.
Hal ini membuat nilai tambah ekonomi yang diperoleh masih terbatas, bahkan berpotensi terbuang karena daya simpan ikan yang relatif singkat dan fluktuasi harga yang tidak menentu.
“Melihat kondisi tersebut, kami melaksanakan program Penguatan Ekonomi Lokal melalui Produk Inovasi Perikanan: Abon Ikan Pemberdayaan IRT Kampung Urbinasopen. Tujuannya memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada ibu rumah tangga dalam mengolah ikan menjadi abon yang bernilai ekonomi lebih tinggi dan daya simpan lebih lama,” ungkap Ratna.
Materi pelatihan mencakup pemilihan bahan baku, pengolahan secara higienis, penggunaan peralatan, pengawetan, pengemasan, hingga strategi pemasaran.
Peserta juga diperkenalkan pada penerapan teknologi tepat guna, seperti penggunaan blender dan chopper untuk menghaluskan bumbu, proses perebusan/pengukusan ikan, penggorengan kering, penirisan minyak, serta penggunaan mesin penyegel kemasan. Hal ini diharapkan menghasilkan produk yang lebih higienis, berkualitas, dan berkemasan menarik.
Selain keterampilan produksi, peserta juga dibekali pengetahuan pemasaran mulai dari pembuatan kemasan dan label, penentuan harga jual, pemanfaatan media sosial, hingga peluang kerja sama dengan UMKM dan pengepul. Pendampingan ini diharapkan memperluas akses pasar dan meningkatkan daya saing produk abon ikan masyarakat setempat.
Ratna berharap keterampilan yang diperoleh tidak hanya menjadi ilmu baru, melainkan membuka peluang usaha rumah tangga, mengurangi pemborosan hasil tangkapan ikan, serta meningkatkan pendapatan keluarga. Keberlanjutan program pun menjadi perhatian tim, dengan rencana pendampingan dan pemantauan berkala, termasuk penguatan kerja sama dengan Badan Usaha Milik Desa (BUMDes) ORIDEK guna memastikan produksi dan pemasaran berjalan berkelanjutan.
“Pemberdayaan ibu rumah tangga melalui keterampilan abon ikan diharapkan membuka peluang usaha baru, memperkuat ekonomi keluarga, dan mendorong penguatan ekonomi lokal masyarakat pesisir Kabupaten Raja Ampat,” tandas Ratna. [CR24-R2]
